Молочные продукты

Молочные продукты включают молоко и все сделанное из молока. Молоко может быть от млекопитающего, как корова, верблюд или буйволов. Процесс обработки в целях повышения срока годности и качества молочных продуктов, происходит на молочном заводе.

Молочные продукты

Некоторые из наиболее часто потребляемых молочных продуктов:

  • Молоко;
  • Творог (Панир);
  • Сыр (моцарелла, чеддер, фета и т.д.);
  • Пахта;
  • Крем;
  • Йогурт;
  • Масло;
  • Сгущенное молоко;
  • Сметана;
  • Мороженое и другие.

Существуют множественные дискуссии о том, чтобы включать молочные продукты в ежедневную пищу или нет? Диетологи полагают, что эти продукты являются богатым источником кальция и белка. Ряд витаминов и минералов, также являются производными молока, и их необходимо включать в молочные продукты питания в ежедневном рационе. Но, следует знать, что мороженое не включает в себя эти питательные вещества для организма человека.

Молоко

Витамины и минералы в молочных продуктах:

  • Белок: необходим для роста тела и восстановления клеток / тканей;
  • Йод: нужен щитовидной железе и помогает в регулировании скорости обмена веществ;
  • Витамин А: необходим для поддержания хорошего зрения и здоровой иммунной системы;
  • Витамин B12: требуется для производства здоровых клеток;
  • Витамин C: помогает в формировании здоровых соединительных тканей;
  • Кальций необходим для нормального роста костей и их прочности;
  • Фосфор: требуется для высвобождения энергии;
  • Магний нужен для облегчения нормальной функции мышц;
  • Рибофлавин: необходим для здоровой кожи.
  Сахар - форма углеводов

Молочные продукты имеют важное значение для поддержания хорошего здоровья костей

Эти продукты богаты кальцием, который необходим для облегчения роста и развития костей. В детстве, когда процесс развития костной ткани находится на пике, крайне важно, чтобы включить молочное в рацион детей. По этой же причине, что также важно для будущих мам.

Молочные продукты для здоровья костей

Раннее и адекватное потребление кальция помогает предотвратить проблемы с костями, как остеопороз. Для людей пожилого возраста, важно сохранить кости — здоровыми. Кальций из молочных продуктов является гораздо более здоровым и лучше, чем принимать его в виде пищевых добавок. Поэтому, употребление молочных продуктов в рационе питания всех возрастных групп является весьма существенным.

Молочные продукты не способствуют ожирению

Здоровая и хорошо сбалансированная диета не способствует ожирению. Правильная диета является неполной без стакана молока. Это просто неправильное представление о том, что регулярное потребление молочных продуктов может привести к ожирению и жировых отложений. Тем не менее, некоторые исследования показали, что включение молока в рацион питания важно, чтобы питаться здоровой пищей, и это не способствует ожирению.
Молочные продукты не способствуют ожирению
Ключ во всем, чтобы есть в умеренных количествах. Молоко не богато содержанием жиров — цельное молоко имеет около 4% жира, полу-обезжиренное молоко 1,7%, сухое обезжиренное молоко и имеет около 0,3% жира. Сыр может содержать большое количество жира, но при употреблении в умеренных количествах, это может быть богатым источником белка и кальция.

  Здоровое питание: мифы и факты

Обогащенные молочные продукты

В настоящее время, технология сделала возможным сохранять молоко, йогурт и другие молочные продукты с витамином D в упаковках. Витамин D помогает в усвоении кальция, и делают молочные продукты намного полезнее. Калорийность можно снизить, применив использование обезжиренных молочных продуктов и наслаждаться сбалансированной диетой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *